En Adega Cancelada sentimos que el tiempo se detiene y nuestra tradición vitivinícola se funde con el paisaje. Tras dejar atrás la velocidad de Madrid para regresar a las raíces familiares en Negueira de Muñiz, nuestra fundadora, Laura Lledín, da vida a este proyecto en la ribera del Navia. En este maravilloso entorno, unimos la tradición y la pasión con el esfuerzo del trabajo manual y el mimo que dedicamos a cada viñedo para crear vinos únicos. Te invitamos a descubrir una experiencia auténtica que conecta directamente con el origen del vino. Bienvenidos a Adega Cancelada.
Creemos firmemente que un gran vino tiene que hablar de la tierra donde nace. Adega Cancelada se encuentra en el municipio de Negueira de Muñiz, asentada en el corazón de las Terras do Navia, una joya paisajística excepcional de la montaña lucense moldeada por el río. Este maravilloso entorno natural pertenece al territorio amparado por la Indicación Geográfica Protegida Terras do Navia (IXP Terras do Navia), un sello que abraza nuestra tradición vinícola.
Nuestros vinos reflejan a la perfección el saber hacer secular de los viticultores locales, que a lo largo de las generaciones fueron seleccionando aquellas variedades de vid mejor adaptadas a este medio natural. Su cultivo en este medio natural concreto, en laderas escarpadas de pizarra, y las sabias técnicas de trabajo manual están en la base de la gran calidad de los vinos Terras do Navia. El resultado de mantener vivo este legado familiar y secular son elaboraciones únicas y honestas; vinos que reflejan con total nitidez el alma, la frescura y el carácter inconfundible de una zona espectacular de estas Tierras de Navia.
El entorno que nos rodea en Adega Cancelada se encuentra protegido bajo el amparo de la Reserva de la Biosfera Río Eo, Oscos y Terras de Burón, un territorio de incalculable valor ecológico y paisajístico. Este maravilloso espacio principalmente montañoso abraza nuestro valle, donde la niebla matinal y la luz cambiante del día acompañan el ciclo de la vid, creando un escenario puro y único que se refleja de forma directa en la personalidad de nuestros vinos.
Al estar nuestra bodega en plena Reserva de la Biosfera, asumimos el firme compromiso de trabajar en perfecta armonía con la naturaleza, cuidando la rica biodiversidad de este paraíso a través de una viticultura manual y sostenible. Aquí, nuestras cepas crecen en suelos pedregosos de pizarra fragmentada (lousa) y arcilla, arropadas por un clima oceánico que aporta una frescura, viveza y carácter inconfundibles a cada cosecha.
Para nosotros, cada botella es el reflejo de este entorno protegido; un lugar donde paisaje, historia y respeto por la tierra se unen para dar vida a vinos únicos y memorables.
Ecos do Navia Blanco es, en esencia, frescura, tradición y territorio en estado puro. Elaborado con la variedad autóctona Blanco Lexítimo, cada sorbo nos transporta directamente al hermoso paisaje donde nace. Ecos do Navia Tinto es una interpretación honesta de nuestro territorio.
Una equilibrada fusión de uvas Mencía y Albarín tinto afinada en barricas de roble, que refleja la esencia pura de nuestras montañas.
